Nasce dal perfetto connubio tra passione per i prodotti genuini
e tradizione centenaria

Frutto del suolo caldo della Terra d’Arneo, è prodotto dalla Nostra Azienda interamente a conduzione biologica

Dalle olive della Contrada “Cellina” e della Masseria “Li Sala” (Le), viene estratto a freddo un Olio extra vergine di oliva biologico, con aroma dotato di elegante e persistente carica fruttata e con sentori erbacei di rucola, foglie di pomodoro e carciofo. Prodotto con tecniche agronomiche per esaltarne l’Alta Qualità. Nella campagna olearia 2020/2021, abbiamo scelto di anticipare la raccolta alla seconda settimana di ottobre, ponderando giorno per giorno il momento ideale per intervenire, in modo da esaltare al massimo le proprietà antiossidanti del succo. Infatti, il nostro “Oro” risulta ricchissimo di polifenoli con un perfetto equilibrio tra l’aroma fruttato ed il gusto leggero piccante e amaro. E’ un Olio armonico, elegante e complesso.

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E’ un Olio Certificato Biologico

La Nostra Azienda, infatti, ha concentrato la produzione interamente sul concetto di Qualità, piuttosto che di quantità.

Rispetta i ritmi stagionali e la fertilità naturale, segue una gestione razionale delle risorse interne a salvaguardia dell’agroecosistema in tutti i suoi aspetti.
Non utilizza prodotti chimici di sintesi né prodotti OMG, nel pieno rispetto della normativa nazionale ed internazionale.

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